Tag der offenen Tür der Haaner Felsenquelle mit einem Haaner Regionalmarkt
Tauchen Sie mit uns in das vielseitige Angebot von lokalen Haaner Produkten ein und lernen Sie ausschließlich inhabergeführte Betriebe kennen, die noch handwerklich tätig sind.
Wann: Samstag, 31. August 2024
Uhrzeit: 11:00 - 21:00 Uhr; das Kinderprogramm geht bis 17:00 Uhr
Wo: Haaner Felsenquelle, Flurstraße 140, 42781 Haan
Die Haaner Felsenquelle veranstaltet ihren Tag der offenen Tür und lädt Sie zu Betriebsführungen zwischen 11:00 und 15:30 Uhr und zu einem vielseitigen, familienfreundlichen und musikalischen Programm ein.
Über 10 weitere Haaner Betriebe freuen sich zudem darauf, Ihnen zu zeigen, welche kulinarischen Köstlichkeiten sie selbst herstellen. Von Häppchen vom Grill über süße und herzhafte Backwaren bis hin zu Nudelgerichten, Crème brûlée, Produkten aus einem Hofladen und leckerer Haaner Limo, gibt es so einiges zu probieren. Auch erwarten Sie zwei Haaner Biere und handwerklich hergestellten Whiskey und Liköre aus regionalen Lebensmitteln. Probieren Sie sich durch und erfahren Sie, wie die Produkte hergestellt werden.
Folgende Stände freuen sich auf Ihren Besuch:
Bäckerei Weirauch
In der Bäckerei Weirauch, die am Rande der Haaner Innenstadt liegt, werden alle Backwaren täglich frisch in der eigenen Backstube hergestellt. Das gibt es kein zweites Mal in Haan. Wer noch einen richtig handwerklich arbeitenden Bäcker sucht, der ist hier an der richtigen Stelle.
Als kulinarisches Angebot bringt der Inhaber Mark Grania und sein Team eine ganze Palette von Leckereien für Sie mit - natürlich allesamt morgens frisch in der Backstube produziert:
- frisch gebackene Waffeln
- Pflaumenkuchen
- Pfirsich-Quark-Streusel
- Apfelstreusel
- Brownie-Kirsch-Quarkkuchen
- Berliner
- Donuts
- Apfelberliner
- Quarkbällchen
- Pizzastangen
- Knusperstangen
Becherhus Haan
Im Restaurant Becherhus Haan wird Regionalität großgeschrieben. Es wird nicht nur täglich frisch und saisonal gekocht, auch die Zutaten sind aus Haan und Umgebung. Zudem arbeitet das Becherhus vor allem mit inhabergeführten Betrieben zusammen und pflegt einen engen Kontakt zu seinen Lieferanten.
Das Team des Becherhus - rund um den Inhaber Alexander Unger - freut sich, Sie mit verschiedenen Angeboten zu verwöhnen.
Crème Brûléerie
Das junge Haaner Start-Up ist angetreten, um die Nachtischkultur in der Region aufzupeppen.
Überzeugen Sie sich selbst von den eigens in Haan hergestellten Crème Brûlées. Die beiden Inhaber haben ausgeklügelte Rezepte entwickelt, nach denen sie nun ihre Produkte herstellen.
Genießen Sie also die leckeren Crèmes, die bei Ihrer Bestellung live flambiert werden.
Bauernladen Gut Ellscheid
Das Gut Ellscheid ist einer der landwirtschaftlichen Betriebe in Haan, der als einziger mit dem TYPISCH neanderland Siegel ausgezeichnet ist. Im hofeigenen Bauernladen werden Waren direkt vom Erzeuger angeboten. Darunter fallen sowohl Produkte vom Gut Ellscheid selbst als auch Produkte aus der Umgebung.
Am Veranstaltungstag bietet die Familie Rosendahl selbst hergestellte Fruchtaufstriche sowie Sirup, Sauerkonserven, Honig, Wurst und weitere tolle Produkte zum Verkauf an.
Zudem können Sie sich von ausliegenden Rezepten inspirieren lassen und Informationen zur Landwirtschaft erhalten. Die kleinen Besucher können sich mit Malvorlagen die Zeit vertreiben.
Haaner Felsenquelle und ClimAid
Die Haaner Felsenquelle ist der einzige Mineralbrunnen im Bergischen Land.
Das Familienunternehmen füllt bereits über Generationen hinweg natürliches Mineralwasser ab und ist eine der bekanntesten regionalen Player in Haan.
Die Marke ClimAid - gegründet von einem der Inhaber der Felsenquelle, Stephan Römer, und einem Mitarbeiter der Felsenquelle, Maximilian Lein - umfasst leckere Limonaden mit unterschiedlichsten Geschmacksrichtungen. Neben der Beschränkung auf kurze Transportwege und die Kompensation der nicht vermeidbaren Emissionen, die in Produktion und Logistik anfallen, unterstützt ClimAid regionale Klimaschutzprojekte mit 1,- € pro verkauftem Kasten. Als regionaler Anbieter wurde ClimAid mit dem Siegel des TYPISCH neanderland ausgezeichnet.
Die Familie Römer, die hinter der Haaner Felsenquelle steht, ist der Gastgeber der Veranstaltung. Alle Produkte der Felsenquelle und die ClimAid-Limonaden werden Ihnen während der Veranstaltung angeboten.
ClimAid - Denk global. Trink lokal. Erfrische dich und unser Klima.
Handmade Moonshine
Handmade Moonshine steht für die handwerkliche Herstellung saisonaler Spiritousen und Liköre, die ausschließlich aus regionalen Lebensmitteln hergestellt werden. Seit der Gründung des Unternehmens stellt Handmade Moonshine vor allem Whiskey her. Der Whiskey wird in hochwertigen Fässern aus aller Welt gelagert.
Handmade Moonshine bietet am Veranstaltungstag die gesamte Produktpalette ihrer Spiritousen und Liköre an. Zusätzlich können Sie sich ausführlich über die Möglichkeit informieren, welche Vorteile eine Investition in Whiskey-Fässer hätte.
Hausbrauerei Zapfhaan
Mit dem notwendigen Wissen als Apotheker braut Dr. Matthias Gorny seit 2014, neben seinem eigentlichen Beruf in Haan, einzigartiges Bier - erst im Kleinen, mittlerweile professionell ausgebaut. Jetzt entstehen pro Sud bis zu 150 l Zapfhaan natürlich nach dem deutschen Reinheitsgebot.
Am Veranstaltungstag schenkt Herr Dr. Gorny die Biersorte Zapfhaan Pale Ale frisch vom Fass aus und bietet zusätzlich IPA aus der Flasche an. Zudem können Sie sich bei ihm über alle anderen Biersorten informieren. Außerdem werden Beispiele der verwendeten Rohstoffe präsentiert, um zu veranschaulichen, woraus das Bier der Hausbrauerei Zapfhaan hergestellt wird.
Karabusta Rösterei
Bei der Kaffeerösterei Karabusta erhalten Sie frisch gerösteten Kaffee. Eine der angebotenen Bohnen stammt sogar von der eigenen Kaffeeplantage aus der Dominikanischen Republik. Am Alten Markt ist Karabusta bereits seit 10 Jahren eine Haaner Institution.
Die einzige Kaffeerösterei in Haan darf natürlich am 31.08.24 auch nicht fehlen.
Genießen Sie auch am Veranstaltungstag verschiedenste Kaffeespezialitäten.
Kaffeebohnen | Karabusta Kaffeerösterei | Nordrhein-Westfalen
Metzgerei Rauschmann
Die oft ausgezeichnete Metzgerei Rauschmann besteht bereits in fünfter Generation als Familienbetrieb und ist in Haan-Gruiten nicht mehr wegzudenken. Das Fleisch stammt aus der Region. Kooperationen mit den Lieferanten bestehen lange, so dass eine vertrauensvolle Zusammenarbeit gewährleistet ist. Die Metzgerei Rauschmann, die auch das Siegel TYPISCH neanderland trägt, stellt Fleisch- und Wurstwaren noch nach alter Tradition her. Maximale Transparenz, hervorragende Qualität und das Wohl der Tiere haben hier oberste Priorität. Die eigene Schlachtung ist der Familie Hennig wichtig.
Probieren Sie am 31.08.24 PULLED Pork Brötchen vom Strohschwein oder die Gruitener Griller, die als Produkt Gold prämiert sind.
A. Rauschmann - die Metzgerei in Haan-Gruiten | Eigene Schlachtung
Primogeri
Der inhabergeführte Betrieb ist gemütliches Bistro und Verkaufsladen zugleich. Die Leidenschaft für italienische Lebensart und Esskultur ist hier zu spüren. Das Sortiment beinhaltet verschiedenste hochwertige Produkte vor allem aus Italien und der Region. Alle Produkte stammen von ausgesuchten Erzeugern.
Da das Thema beim Tag der offenen Tür auf Haaner Produkten liegt, bietet das Team von Primogeri zwei Pastagerichte an - frische Pasta im Parmesanlaib und frische Pasta in Tomatensauce. Die Pasta wird täglich im eigenen Betrieb produziert. Alle Produkte für die Pasta - ausgenommen der Hartweizengries - stammen aus der Haaner Umgebung.
Home | Primogeri Shop - hochwertige Produkte aus Italien und der Region
Sinter Alt
Das Sinter Alt gibt es seit 2022. Fünf Jahre hat es gebraucht, bis Marcel Stroms und Marian Stölb den Geschmack ihres Bieres perfektioniert haben. Viel Leidenschaft für das Produkt Bier und angegeeignetes Wissen der beiden sind dabei eingeflossen.
Probieren Sie am 31.08.24 das Sinter Alt, ein Altbier mit 5,3 Prozent Alkoholgehalt.
Supernah GmbH
Der Supernah ist ein inhabergeführter Lebensmittler in Haan-Gruiten. Der Inhaber Christopher Bartels beschreibt sein Geschäft gerne als eine Mischung aus Supermarkt und Tante-Emma-Laden. Im Supernah erhalten die Kunden nicht nur die üblichen Produkte aus dem Großhandel, sondern auch viele regionale und somit auch saisonale Produkte. Christopher Bartels kauft diese Produkte von Erzeugern aus der Umgebung und pflegt gute Beziehungen zu seinen Lieferanten.
Am Veranstaltungstag informiert der Supernah über sein Konzept und bringt einiges aus seiner regionalen Produktpalette mit. Auch können Sie sich auf eine kleine Mitmachaktion am Stand freuen.
Stadt Haan - Die Wirtschaftsförderung
Die Haaner Wirtschaftsförderung hat die Aufgabe lokale Betriebe in der Stadt zu unterstützen. Dies geschieht mit verschiedensten Projekten.
Die Haaner Wirtschaftsförderung informiert Sie über den Haaner Stadtgutschein, der seit einem dreiviertel Jahr in Umlauf ist. Ziel des Haaner Stadtgutscheins ist es, die lokalen Betriebe zu stärken und Konsumentinnen und Konsumenten den Einkauf in der eigenen Stadt näher zu bringen.
Zudem können Sie sich über das Projekt TYPISCH neanderland des Kreises Mettmann informieren.
Durch die Vergabe eines Siegels können Sie erkennen, wo Sie typische Qualitätsprodukte aus der Region erhalten.
Stadtguschein Haan - Gutscheine für lokale Geschäfte, Restaurants und Dienstleistungen